Torte salate a go go

Da quando l'ho comprato ne faccio di tutti i colori, forme e per tutti i gusti!
Il praticissimo manuale dei cakes è sempre a portata di mano!

Mini cake con gli stampini a forma di cuore che sfrutto quotidianamente....
Le porzioni monodose sono praticissime e molto molto carine.
Non mancano mai sulla mia tavola, sia ripiene di spinaci e zucchine, come in questo caso, che dolci per un fine pranzo delizioso!

Le ricette sono semplicissime e hanno una "base fissa" alla quale aggiungere di volta in volta tutti gli ingredienti extra che ci piacciono di più.
Naturalmente io abbondo sempre con le verdure che in questo modo diventano mooooolto più appetitose!


http://www.guidotommasi.it/gli-illustrati/cakes/


Ecco pronta da infornare anche la ciambella dolce...

L'ormai famosissimo FORNETTO DELLA NONNA!!

Ma che meraviglia!!
Ce l'ho anch'io, lo uso spesso, mi da una grande soddisfazione ed è davvero molto pratico.

Unico accorgimento imburrarlo bene, anche sotto al coperchio, prima di infornare, ed usare il gas molto basso, altrimenti si rischia di bruciare tutto in quattro e quattr'otto!

Ho voluto immediatamente provarlo per cuocere il pane e vi assicuro che viene benissimo, perfettamente lievitato e gonfio.

Questo è il risultato di un impasto con un po' di erbe aromatiche all'interno.
Le mie dosi per l'impasto del pane sono quelle dettate da tutti i ricettari di cucina, con qualche piccolo accorgimento che adotto io dopo innumerevoli tentativi, sinceramente piuttosto soddisfacienti.

In effetti, devo confessarlo, io il pane non lo compro MAI!!! ma lo preparo sempre in casa.
Nessuno vuole saperne di pane acquistato, resta lì, per diventare raffermo.

Ecco la mia ricetta.

Mescolare 25 gr di lievito di birra fresco con 200 ml di acqua a 37 gradi (possibilmente!), 100 ml di latte sempre a 37 gradi, 3 cucchiai di olio Extra Vergine di oliva e un cucchiaino di zucchero.

Aggiungere 570 gr di farina e un cucchiaino colmo di sale fine.

Impastare e impastare, magari con un' impastatrice, molta meno fatica!!

La quantità di farina può variare e può rendersi necessario aggiungere ancora un cucchiaio di farina nel caso in cui l'impasto risultasse troppo appiccicoso.

Fare una palla, con un coltellino affilatissimo fare un taglio a croce sulla superficie, coprire con un panno pulito e chiudere in un mobile o all'interno del forno freddo per 40 minuti circa.

Trascorso il tempo necessario l'impasto dovrebbe essere al punto di massima lievitazione.

Qui si può o sgonfiare l'impasto, dare la forma voluta ai panini e far lievitare ancora,prima di infornare, o infornare subito dopo aver spennellato la superficie con una soluzione di olio e acqua.

Cuocere per almeno 30 minuti se si tratta di un'unica grande forma, con il forno preriscaldato.

Nel fornetto della nonna invece la cottura è molto più lunga, almeno un' ora per me, controllando con lo stecchino la cottura e la doratura della crosta secondo i gusti personali.

I risultati sono davvero ottimi, per non parlare di tutte le torte, compresa la torta marmorizzata che vedete qui sotto.
Il fornetto? Assolutamente da provare!

Fiori in tutti i modi

Divertenti e simpatici.
Ora devo decidere come usarli.
Voglio creare qualcosa che rallegri la mia nuova futura casa e porti un po' del mio stile anche là!


E ancora fiori ma questa volta profumati e meravigliosi, un ricordo fantastico di attimi indimenticabili da custodire gelosamente nel cuore...
Grazie....

Primavera uguale fiori!

Un soffio di primavera con delicate tovagliette grigie e rosse, i miei colori!


Mi piace che siano personalizzate e quindi ognuno può riconoscere sempre la sua.


Vanno bene per uno spuntino veloce come per la colazione o la merenda in giardino.
Noi ne usiamo tante, sempre, talvolta anche a pranzo o a cena se gli orari della famiglia non coincidono e si mangia...a rate...


Hanno un tocco moderno e i fiori si realizzano davvero in pochissimo tempo.
Perfetti per me!

Cucire e non finire più!! London and Sewing!!

Incredible Sewing Machines View!!

Immagini da uno strepitoso negozio di Londra!!

Ma quante sono?
Mille bastano?
So che a molte queste immagini possono far venire l'acquolina in bocca....a me è successo!!

Macchine da cucire disseminate ovunque all'interno del negozio.
Giuro di non averne viste mai così tante tutte insieme!


Ma quanto si può lavorare con tutte queste macchine da cucire????

Tovagliette...natalizie....

E' vero, lo so, siamo a fine fabbraio ma scovo adesso queste immagini di regali natalizi che ho preparato e ve le mostro anche se in ritardo.



I simpatici topolini allietano le merende dei bambini e rallegrano la cucina!

Cuscini uguale allegria!

Anche questa volta non ho saputo resistere e ho cucito, cucito, cucito...cuscini!!

Tessuti e ricami, nastri e nastrini....


Ho già detto tante volte che non bastano mai, che a casa nostra ce ne sono tanti e che mi piace rinnovarli spesso.


Il nostro colore preferito è il rosso, in tutte le sue sfumature e gradazioni e i cuscini naturalmente riprendono questa allegra nota di colore




E per finire...eccoli tutti qui insieme!!


Ma introduco anche il piacevole pannello che ci ha tenuto compagnia nel periodo natalizio e che ha rallegrato la nostra zona giorno.

Adesso ormai è impacchttato con gli addobbi natalizi e verrà fuori di nuovo esattamente l'8 dicembre prossimo!

la Befana vien di notte...

....con le scarpe tutte rotte, il vestito e la sottana, viva viva la Befana!


E' una data molto sentita qui da noi; mi piace festeggiarla per la semplicità della festa e ne approfitto per assaporare con le mie figlie piccole e grandi, ogni momento della spensierata vita famigliare!


Ho preparato delle calze un po' "alternative" che hanno fatto bella mostra di sè prima sull'albero di Natale e poi rigorosamente appese al camino.


Erano in allegra compagnia di semplicissime calze che utilizziamo già da un po' di tempo, solamente perchè la mia ricamatrice si è presa un periodo di riposo e non ha potuto completare l'opera con altre due calze della Befana-ultra-moderna che tanto mi piacevano!!

Il foglio che tutti gli anni la Befana lascia alle mie figlie è sempre più atteso.
La vecchina scrive con mano tremolante una breve letterina dove saluta le bambine e le ragazze e chiede loro di accontentarsi dei semplici doni portati con il cuore ma con poco denaro.

Noi abbiamo accolto la vecchiettina preparando per lei qualche biscotto e dolcetto che le abbiamo lasciato vicino al camino.

Che meraviglia le loro mani che si muovono goffamente nella pasta al cioccolato, profumate di cannella e vaniglia e unte di burro!




Un momento importantissimo è quello della decorazione con zuccherini colorati.

Le bambine si sono divertite moltissimo a pasticciare in cucina e l'ultimo pensiero della loro serena giornata è stato proprio per quelle ore trascorse insieme ad impastare, tagliare, infornare e cuocere biscottini e dolci.



Ne ho approfittato per testare qualche nuova ricetta di prelibatezze che ho letto nei miei adorati libri di cucina.
Alcuni già da un po' di tempo in casa nostra, altri trovati sotto l'albero.


Li sfoglio con gusto, amo assaporarli con calma, seduta sul divano la sera tardi quando le piccole ormai sono a letto e posso concedermi qualche istante di tranquillità.